·    Mengurus dan memimpin pasukan restoran untuk memastikan semua aspek operasi restoran berjalan dengan lancar dan efisien.

·    Mengawasi semua operasi bahagian hadapan dan belakang, termasuk mengurus inventori, memantau kualiti makanan dan minuman, serta mengekalkan standard kebersihan dan keselamatan.

·    Memastikan semua pelanggan menerima pengalaman bersantap yang luar biasa, dari saat mereka melangkah masuk ke restoran hingga saat mereka meninggalkan.

·    Membangun dan mengekalkan hubungan yang kukuh dengan pelanggan, pembekal, dan ahli pasukan untuk memastikan kejayaan restoran.

·    Bekerjasama rapat dengan pasukan pemasaran untuk memastikan usaha pemasaran restoran selaras dengan objektif perniagaan keseluruhan dan keperluan pelanggan.

·    Memantau prestasi kewangan, termasuk jualan, kos dan keuntungan, serta membangunkan pelan tindakan untuk menangani sebarang isu atau kawasan yang perlu diperbaiki.

·    Melatih dan membangun pasukan restoran, termasuk menjalankan penilaian prestasi secara berkala dan memberikan bimbingan serta maklum balas untuk meningkatkan prestasi.

·    Sentiasa mengikuti perkembangan tren industri dan amalan terbaik, serta memberi cadangan untuk penambahbaikan operasi dan tawaran restoran.

·    Mempunyai pengetahuan yang diperlukan untuk menyertai penyusunan menu makanan dan minuman restoran.

·    Menangani isu disiplin, menjalankan tinjauan tahunan pasukan dan pengesahan kakitangan.

·    Memastikan pematuhan yang ketat oleh semua kakitangan terhadap prosedur operasi standard syarikat.

·    Bekerjasama rapat dan memupuk kerja berpasukan yang kuat dengan semua rakan sekerja dan memastikan operasi berjalan lancar.

Sebarang tugas dan tanggungjawab ad-hoc lain yang ditugaskan.

·      Ijazah dalam Pengurusan Perhotelan, Pentadbiran Perniagaan, atau bidang berkaitan adalah diutamakan.

·      Pengalaman sekurang-kurangnya 3-5 tahun dalam pengurusan restoran atau bidang berkaitan.

·      Kemahiran kepimpinan yang kuat dan keupayaan untuk mengurus dan memotivasikan pasukan dengan berkesan.

·      Kemahiran komunikasi yang cemerlang, termasuk keupayaan untuk berkomunikasi dengan berkesan dengan pelanggan, ahli pasukan, dan pengurusan atasan.

·      Keupayaan terbukti untuk mengurus operasi kewangan, termasuk penyediaan bajet, ramalan, dan pengurusan kos.

·      Kemahiran menyelesaikan masalah yang kuat dan keupayaan untuk membuat keputusan cepat dalam persekitaran yang pantas.

·      Kemahiran organisasi yang cemerlang dan perhatian terhadap butiran.

·      Pengetahuan mendalam tentang industri restoran, termasuk tren, amalan terbaik, dan peraturan.

. Fleksibiliti untuk bekerja pada waktu malam, hujung minggu, dan hari cuti jika diperlukan.