1. Master Mixologist:

· Menghasilkan dan menyajikan pelbagai jenis koktel klasik dan inovatif dengan teknik tahap pakar.

· Mencipta minuman khas yang selaras dengan jenama dan visi tempat tersebut.

· Memastikan setiap minuman memenuhi piawaian tertinggi dari segi rasa, keseimbangan, dan penyajian.

· Menghias minuman dan memastikan penyajian yang betul.

· Sentiasa mengikuti trend koktel terkini dan resipi klasik.

2. Penglibatan Pelanggan:

· Menyediakan pengalaman tetamu yang tidak dapat dilupakan dengan menawarkan perkhidmatan yang luar biasa dengan karisma dan pesona.

· Mendidik pelanggan tentang padanan minuman dan memberikan cadangan yang diperibadikan.

· Mengendalikan pertanyaan pelanggan dan menyelesaikan aduan dengan cara profesional.

3. Inventori dan Operasi:

· Memantau tahap stok minuman, pencampur, dan bekalan bar lain.

· Mengisi semula item yang diperlukan dan memaklumkan kepada pengurusan tentang kekurangan.

· Mengurangkan pembaziran dan mengikuti piawaian kawalan bahagian.

• Penyelenggaraan Bar:

· Mengekalkan kebersihan dan organisasi kawasan bar, termasuk kaunter, peralatan, dan gelas.

· Sentiasa mematuhi peraturan kesihatan dan keselamatan.

· Memastikan fungsi alat bar yang betul dan melaporkan sebarang isu dengan segera.

• Pengendalian Tunai dan Transaksi:

· Memproses pembayaran pelanggan menggunakan mesin daftar tunai atau sistem titik jualan.

· Mengendalikan wang tunai, kad kredit, dan tab dengan selamat dan tepat.

· Menyeimbangkan laci tunai pada akhir shift.

• Pematuhi dan Keselamatan:

· Mengesahkan usia pelanggan untuk memastikan keperluan minum yang sah dipenuhi.

· Menolak perkhidmatan kepada individu yang mabuk atau di bawah umur mengikut undang-undang dan dasar tempat tersebut.

· Sentiasa mendapat maklumat tentang peraturan alkohol tempatan.

• Pengalaman terbukti sebagai bartender atau dalam peranan yang sama.
• Pengetahuan tentang minuman beralkohol dan bukan beralkohol, termasuk teknik pengadunan dan bahan-bahan.
• Kemahiran komunikasi dan interpersonal yang kuat.
• Keupayaan untuk bekerja dalam persekitaran yang pantas sambil mengekalkan perhatian kepada butiran.
• Kemahiran matematik asas untuk mengendalikan transaksi dan ukuran.
• Pensijilan dalam perkhidmatan alkohol yang bertanggungjawab (contohnya, TIPS, RSA) adalah satu kelebihan.
• Kreatif, yakin, dan berdedikasi terhadap mixology dan hospitaliti.
• Keupayaan untuk bekerja di bawah tekanan dan menyesuaikan diri dengan persekitaran yang pantas.