Tanggungjawab

Bertanggungjawab menyediakan persekitaran yang meriah untuk tetamu kami berehat dan bersantai

dengan bir atau koktel kegemaran mereka, serta memimpin pasukan anda menuju kejayaan.

Sediakan minuman untuk tetamu di mana-mana bar dalam hotel seperti yang ditugaskan oleh Pengurus Minuman dan Bar atau Penolong Pengurus Minuman dan Bar.

Sambut tetamu yang tiba di bar dengan sopan dan jemput mereka menikmati minuman.

Memberi nasihat dan maklumat kepada tetamu tentang pelbagai minuman yang ingin mereka cuba.

Menerima pesanan dan mempromosikan tawaran istimewa minuman mengikut piawaian yang ditetapkan dan pilihan minuman tetamu.

Mencampur dan menggoncang minuman mengikut kehendak tetamu.

Mematuhi piawaian kebersihan mengikut HACCP.

Menjaga kebersihan kawasan bar sepanjang perkhidmatan dan selepas penutupan.

Menghidangkan minuman beralkohol dan bukan beralkohol yang sejuk dengan ais kepada pelanggan.

Menghiburkan tetamu dengan pelbagai pertunjukan dan aksi flair dalam bartending.

Memeriksa kepuasan tetamu dan memenuhi permintaan atau pertanyaan tetamu berkaitan minuman dan perkhidmatan.

Menyediakan bil untuk pelanggan dan menunggu pembayaran mereka.

Menyampaikan bil kepada tetamu dan mematuhi semua prosedur pengebilan.

Menyusun minuman beralkohol mengikut kategori masing-masing.

Memberikan perkhidmatan Makanan & Minuman mengikut piawaian.

Memastikan kepuasan tetamu 100% dengan memberikan perkhidmatan yang tidak dapat dilupakan.

Memastikan kelancaran operasi dengan mengikuti arahan pengurus.

Memastikan kerjasama pasukan yang baik dengan bersikap fleksibel dan membantu.

Memastikan kadar kerosakan dan kerugian minimum dengan mengendalikan aset dengan cermat.

Sentiasa mempunyai sikap ‘boleh lakukan’.

Sentiasa tersenyum di hadapan tetamu.

Membersih dan memoles perkakas kaca, pinggan seramik, perkakas berongga dan peralatan rata.

Menjaga kebersihan dan tahap mise-en-place di kaunter bar, kabinet bar, rak, lantai dan pantri perkhidmatan untuk operasi yang lancar.

Mendapatkan permintaan minuman dan bekalan bar dari storan.

Mengikuti urutan perkhidmatan yang betul serta piawaian sanitasi dan kebersihan.

Menyediakan peralatan bar dan menetapkan mise-en-place mengikut polisi Bar.

Membersih kaunter bar sepenuhnya semasa waktu perkhidmatan dan semasa penutupan. Buang beg sampah dan kosongkan botol serta tong bir di kawasan yang ditetapkan.

Memeriksa kaunter bar untuk keperluan pembaikan dan membuat susulan dengan perintah kerja yang sesuai kepada Jabatan Kejuruteraan.

Menjaga penampilan diri yang kemas pada setiap masa.

Mematuhi latihan dan arahan daripada Pengurus Minuman dan Bar.

Membantu tempat lain apabila diperlukan di bawah arahan Pengurus Banquet dan Pengarah Restoran dan Bar.

Peranan ini turut melibatkan dua fungsi di mana anda bukan sahaja memenuhi permintaan minuman tetamu tetapi juga bertindak sebagai

Pembantu F&B membantu operasi di lokasi dengan keluar dari kaunter bar untuk mengambil pesanan, membersih dan melayan tetamu serta meja apabila diperlukan

Keperluan Jawatan

Pengetahuan mendalam tentang resipi minuman, arak, dan asas-asas miksoloji

Kemahiran perkhidmatan pelanggan dan komunikasi yang cemerlang

Kebolehan melakukan pelbagai tugas dan bekerja dalam persekitaran yang pantas

Pengalaman menggunakan sistem POS dan mengendalikan wang tunai

Sikap mesra, profesional, dan positif

Kebolehan berdiri untuk tempoh yang lama dan mengangkat beban 11–18 kg

Boleh dipercayai, tepat pada masanya, dan mampu bekerja dengan pengawasan minimum

Fleksibiliti untuk bekerja pada waktu malam, hujung minggu, dan cuti umum

Komitmen terhadap penyediaan alkohol secara bertanggungjawab dan pemeriksaan kad pengenalan

Perhatian tinggi terhadap kebersihan, organisasi, dan perincian