• Menyelia dan menyelaras operasi harian perkhidmatan makanan dan minuman.
• Memastikan pematuhan kepada peraturan kesihatan dan keselamatan dalam pengendalian dan penyediaan makanan.
• Melatih dan menyokong ahli kakitangan untuk memberikan perkhidmatan pelanggan berkualiti tinggi.
• Mengawasi tahap inventori dan membantu dalam membuat pesanan bekalan untuk mengekalkan stok.
• Melaksanakan langkah kawalan kualiti untuk memastikan piawaian makanan dan minuman dipatuhi.

Keperluan:

• Kelayakan Akademik: Diploma Sekolah Menengah atau setaraf; sijil tambahan dalam pengurusan hospitaliti adalah satu kelebihan.
• Tahap Pengalaman: 0–2 tahun, lebih disukai dalam persekitaran makanan dan minuman.
• Kemahiran dan Kompetensi: Kemahiran komunikasi yang cemerlang, kebolehan bekerjasama dalam pasukan, pengetahuan kawalan kualiti, kebolehan pengurusan operasi, dan kemahiran pengurusan inventori.
• Tanggungjawab dan Tugas: Kefahaman tentang amalan dan prosedur keselamatan makanan.
• Sifat dan Ciri: Kebolehan kepimpinan yang kuat dan mentaliti berorientasikan pelanggan.