Bantuan Persediaan Makanan:

• Membantu chef dan kakitangan dapur dalam menyediakan bahan untuk memasak, termasuk mencuci, mengupas, memotong dadu dan menghiris sayur-sayuran serta buah-buahan.
• Membantu penyediaan sos, hiasan dan barangan lain mengikut keperluan.
• Memastikan semua makanan dikendalikan dan disimpan dengan betul, mengekalkan piawaian kebersihan tertinggi.

Pembersihan dan Penyelenggaraan:

• Menjaga kebersihan dan pensanitasi peralatan, perkakas dan mesin dapur.
• Mencuci pinggan, periuk, kuali dan perkakas yang digunakan dalam penyediaan makanan.
• Membersihkan lantai, dinding dan permukaan dapur bagi memastikan persekitaran kerja selamat dan higienis.
• Mengosongkan tong sampah dan melupuskan sisa mengikut garis panduan premis.

Pengurusan Stok dan Inventori:

• Membantu penerimaan dan penyimpanan bekalan dapur, memastikan ia dilabel dan disusun dengan betul.
• Memantau tahap stok dan memaklumkan penyelia atau pengurus dapur apabila bekalan hampir habis.
• Membantu penggiliran stok untuk mengelakkan kerosakan dan pembaziran.

Membantu Memasak dan Menghias Hidangan:

• Membantu memasak dan menghias hidangan ringkas atau hiasan di bawah arahan chef.
• Mengikuti prosedur keselamatan dalam pengendalian peralatan dan perkakas dapur.

Pematuhan Kesihatan dan Keselamatan:

• Memastikan pematuhan kepada piawaian keselamatan makanan dan peraturan kesihatan tempatan.
• Mengamalkan teknik pengendalian, penyimpanan dan sanitasi makanan yang betul bagi mencegah pencemaran dan penyakit bawaan makanan.

Sokongan Pasukan:

• Bekerjasama dengan kakitangan dapur lain untuk memastikan penyediaan tepat pada masanya dan kelancaran operasi dapur.
• Menyokong pasukan dapur dalam persiapan menghadapi waktu puncak dan tempoh sibuk.