Kualifikasi Umum:

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau bidang terkait.

• Pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang produksi pangan, dengan pengalaman manajerial lebih disukai.

• Memahami sistem manajemen mutu dan keamanan pangan (GMP, HACCP, ISO 22000).

• Memiliki kemampuan kepemimpinan, analisis, dan komunikasi yang baik.

• Terbiasa bekerja dengan target dan dalam lingkungan yang dinamis.

Tugas dan Tanggung Jawab:

• Merencanakan dan mengatur jadwal produksi sesuai dengan kapasitas pabrik, ketersediaan bahan baku, dan permintaan pasar.

• Mengawasi seluruh proses produksi pangan, mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk akhir, untuk memastikan kesesuaian dengan spesifikasi dan standar mutu.

• Menjamin penerapan sistem keamanan pangan seperti GMP, SSOP, dan HACCP di area produksi.

• Berkolaborasi dengan departemen QA/QC, R&D, PPIC, dan Maintenance untuk memastikan proses berjalan lancar dan sesuai standar.

• Mengoptimalkan efisiensi penggunaan sumber daya (tenaga kerja, bahan, mesin, waktu) untuk mencapai target produktivitas dan efisiensi biaya.

• Mengawasi dan memastikan kebersihan serta sanitasi area produksi sesuai dengan regulasi BPOM dan standar internal perusahaan.

• Melakukan evaluasi performa produksi dan menyusun laporan hasil produksi secara berkala.

• Mengidentifikasi dan mengimplementasikan perbaikan proses produksi (continuous improvement) untuk meningkatkan mutu dan efisiensi.

• Mengembangkan dan melatih tim produksi agar memahami standar operasional dan keselamatan kerja.

• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) serta kebijakan lingkungan perusahaan.

• Mendukung proses audit internal maupun eksternal (BPOM, sertifikasi ISO, Halal, HACCP, dan lainnya).