·    Mengurus dan memimpin pasukan restoran untuk memastikan semua aspek operasi restoran berjalan dengan lancar dan efisien.

·    Mengawasi semua operasi bahagian hadapan dan belakang, termasuk mengurus inventori, memantau kualiti makanan dan minuman, serta mengekalkan standard kebersihan dan keselamatan.

·    Memastikan semua pelanggan menerima pengalaman bersantap yang luar biasa, dari saat mereka melangkah masuk ke restoran hingga saat mereka meninggalkan.

·    Membangun dan mengekalkan hubungan yang kukuh dengan pelanggan, pembekal, dan ahli pasukan untuk memastikan kejayaan restoran.

·    Bekerjasama rapat dengan pasukan pemasaran untuk memastikan usaha pemasaran restoran selaras dengan objektif perniagaan keseluruhan dan keperluan pelanggan.

·    Memantau prestasi kewangan, termasuk jualan, kos dan keuntungan, serta membangunkan pelan tindakan untuk menangani sebarang isu atau kawasan yang perlu diperbaiki.

·    Melatih dan membangun pasukan restoran, termasuk menjalankan penilaian prestasi secara berkala dan memberikan bimbingan serta maklum balas untuk meningkatkan prestasi.

·    Sentiasa mengikuti perkembangan tren industri dan amalan terbaik, serta memberi cadangan untuk penambahbaikan operasi dan tawaran restoran.

·    Mempunyai pengetahuan yang diperlukan untuk menyertai penyusunan menu makanan dan minuman restoran.

·    Menangani isu disiplin, menjalankan tinjauan tahunan pasukan dan pengesahan kakitangan.

·    Memastikan pematuhan yang ketat oleh semua kakitangan terhadap prosedur operasi standard syarikat.

·    Bekerjasama rapat dan memupuk kerja berpasukan yang kuat dengan semua rakan sekerja dan memastikan operasi berjalan lancar.

Sebarang tugas dan tanggungjawab ad-hoc lain yang ditugaskan.