Apakah pekerjaan ini? 

• Sebagai Pengurus Jualan F&B, anda akan bertanggungjawab membantu Pengarah Jualan dalam pengurusan semua aktiviti dan acara jualan F&B termasuk jualan langsung, perolehan jualan, pentadbiran jualan, perhubungan awam dan pengurusan pasukan jualan.
• Juga mengurus aktiviti dan acara jualan F&B selaras dengan pelan jualan dan pemasaran tahunan serta mencapai atau melebihi belanjawan dan strategi jualan hotel.
• Di Crowne Plaza Hotels & Resorts, kami mencari individu yang menawan, percaya diri dan berpandangan antarabangsa; individu yang memahami keperluan untuk melebihi jangkaan tetamu.

Tugas Harian Anda:

Sumber Manusia

• Bekerjasama dengan Pengarah Jualan dalam perancangan tenaga kerja dan keperluan pengurusan.
• Bekerjasama dengan Pengarah Jualan dalam penyediaan dan pengurusan bajet jabatan.
• Mengurus aktiviti jualan F&B harian dan membina hubungan dengan ahli pasukan.
• Secara peribadi membina saluran komunikasi yang jelas dan terbuka dengan jabatan lain.
• Membina pasukan dengan kepelbagaian pendapat, kemahiran, pengalaman, dan latar belakang; memanfaatkan perbezaan peribadi, budaya dan fungsi untuk mengoptimumkan prestasi pasukan.
• Mewujudkan persekitaran yang melatih, membangunkan, membimbing dan menjadi mentor kepada ahli pasukan.

Pengalaman Tetamu

• Memantau aktiviti F&B pesaing dan membantu dalam risikan pemasaran.
• Merujuk petunjuk jualan kepada kakitangan yang sesuai dalam InterContinental Hotels Group.
• Menjual kepada pelanggan baharu, sedia ada dan prospektif dengan mengambil kira objektif dalam strategi jualan F&B, serta merundingkan kadar optimum demi kepentingan perniagaan.
• Menyelenggara perniagaan sedia ada melalui pengurusan pangkalan akaun.
• Menguruskan pejabat korporat utama dan rekod sejarah hotel pilihan bagi syarikat tersebut.
• Membangun dan mengekalkan corak panggilan jualan berkala, serta bertemu dengan pemegang taruh utama dalam pasaran sasaran.
• Memberi arahan serta menjalankan penyelidikan dan analisis pasaran.
• Membangun dan mengekalkan hubungan dengan penjana perniagaan, perancang mesyuarat dan persidangan, biro pelawat/persidangan, ejen pelancongan, pengendali pelancongan, syarikat penerbangan, akaun korporat, Jabatan Kerajaan dan pihak pengeluar lain yang berkaitan rapat dengan perniagaan hotel.
• Meningkatkan profil dalam pasaran tempatan melalui penyertaan dalam pelbagai acara dan aktiviti pasaran tempatan.
• Menjalankan temu ramah pelanggan.
• Menghiburkan pelanggan.
• Merancang dan menjalankan lawatan pengenalan dan pemeriksaan lokasi.
• Berkeliling apabila diperlukan untuk mempromosikan hotel dan membangunkan potensi perniagaan.
• Mengekalkan hubungan tetap dengan hotel-hotel IHG di rantau anda dan pejabat tempahan serantau.

Kewangan

• Mengekalkan fail, rekod dan laporan berkaitan: bajet, kenalan, aktiviti perancangan, garis masa, kontrak, pesanan pembelian dan nota selepas mesyuarat. Menyiapkan ramalan, pelan dan laporan produktiviti untuk pihak pengurusan.
• Menyertai penyediaan bajet operasi jabatan tahunan dan pelan kewangan. Memantau bajet dan meningkatkan jualan produk serta perkhidmatan F&B sambil meminimumkan pembaziran untuk meningkatkan hasil.
• Memantau pesaing tempatan dan membandingkan operasi mereka dengan operasi hotel.
• Memperolehi perniagaan dan menindaklanjuti rujukan serta petunjuk jualan F&B yang berpotensi.
• Mengenal pasti trend, sistem, amalan dan peralatan audio visual melalui literatur perdagangan, pameran hotel dan lawatan tapak.
• Memberi arahan dan menjalankan penyelidikan pasaran.
• Mengekalkan hubungan tetap dengan hotel-hotel IHG serantau dan rangkaian tempahan.
• Menghadiri pameran perdagangan dan menjual ruang persidangan apabila diarahkan.

Perniagaan Bertanggungjawab

• Meningkatkan kesedaran dan reputasi hotel serta jenama dalam komuniti tempatan.
• Menyelaraskan inisiatif aspek keselamatan dan sekuriti untuk memastikan mesyuarat berjalan lancar dengan gangguan atau masalah yang minimum. Membimbing dan menasihati pelanggan mengenai pilihan mesyuarat dan alternatif yang berpotensi mengurangkan pembaziran, menjimatkan tenaga dan memberi impak minimum kepada alam sekitar.
• Melaksanakan tugas lain seperti yang diarahkan. Mungkin juga bertugas sebagai pengurus bertugas.

Pertanggungjawaban

• Mencapai sasaran Jualan F&B mengikut segmen yang diperuntukkan beserta skor pengalaman tetamu yang diingini.

Apa yang kami perlukan daripada anda? 

• Mempunyai pengalaman jualan sekurang-kurangnya 3 tahun di hotel bertaraf 4 atau 5 bintang.
• Ijazah dalam bidang Hospitaliti atau setaraf.
• Kemahiran perhubungan pelanggan, penyelesaian masalah dan pengurusan masa yang cemerlang.
• Pengetahuan mahir tentang Microsoft Office dan Opera Sales.
• Keupayaan terbukti untuk mencipta peluang perniagaan F&B baharu.
• Tegas, profesional dan positif dengan keupayaan terbukti untuk berkembang dalam persekitaran berpasukan.
• Mampu bekerja secara berdikari dan mengekalkan sikap positif dalam persekitaran yang sangat sibuk.
• Mempunyai lesen memandu yang sah adalah diutamakan.

Pernyataan dalam deskripsi pekerjaan ini bertujuan untuk menggambarkan tugas utama dan tahap kerja yang dilaksanakan. Ia tidak dimaksudkan sebagai SEMUA tanggungjawab atau kelayakan bagi jawatan ini.